Portal Interactivo - Cocktails Clássicos

Aleluia

4/10 de tequila Mariachi

2/10 de Maraschino Bols

2/10 de Blue Curaçau

2/10 de Sumo de Limão

Gotas de clara de ovo

Bater bem no shaker com gelo. Serve-se num copo a lon-drink. Acabar de encher o copo com limonada e muito gelo.

Decoração: 1 rodela de limão, 1 casca de laranja, 2 cerejas vermelhas, 1 ramo de hortelã.

Alexander

2cl de Brandy

2cl de creme de cacau

2cl de natas

Bater no shaker todos os ingredientes com gelo. Verter suavemente numa taça a cocktail. Polvilhar com canela ou noz moscada.

Almond Frost

2/5 de Amaretto Di Galliano

2/5 de sumo de limão

1/5 de Grenadine

Bater no shaker os ingredientes com gelo. Servir "on the rock's" num copo "OLD-FASHIONED".

Decoração: 2 rodelas de laranja e 1 cereja vermelha.

Aquarius

3cl de Vodka

2cl de Blue Curaçau

1cl de sumo de limão

Gotas de xarope de açúcar

Usar o shaker, bater bem todos os ingredientes com gelo. Em seguida verter o líquido suavemente numa taça a cocktail.

Decoração: 1 cereja vermelha e 1 raminho de hortelã.

Babucha

3 cl de Brandy

3 cl Licor Beirão

Deitar o brandy e o licor Beirão num balão. Aquecer o balão até o líquido formar chama. Assim que o líquido arder, espremer uma casca de laranja e deixar arder uns segundos. A casca de laranja deita-se dentro do copo e serve de decoração. Serve-se em seguida ainda quente.

Uma bebida ideal para aquelas noites frias.

Bailarica

1/4 de Licor de Banana

1/4 de sumo de limão

2/4 Rum Branco

1/4 Gotas de clara de ovo

Bater os ingredientes com gelo, no shaker. Verter para um copo a "Long-drink" e acabar de encher com limonada e gelo. Depois do cocktail estar pronto, juntar algumas gotas de Blue Curaçau e não se deve mexer.

Decoração: 1 rodela de laranja, 1 cereja verde, 1 cereja vermelha, hortelã. Polvilhar com açúcar em pó.

Banana Cow

2 cl de Rum B. co

2 cl de creme de banana

2 cl de natas

Gelo moído

Juntar bastante gelo ao Rum B. co, creme de banana e natas. Bater muito bem no shaker. No fim deitar umas gotas de grenadine de maneira a que a cor fique no fundo da taça.

Decoração: 3 rodelas de banana.

Black Russian

7/10 de Licor de Café (Tia Maria, Khalua ou Tijuana).

Usar o copo de misturas. Deitar bastante gelo dentro do copo, em seguida o Vodka e o licor de café. Mexer muito bem.

Blue Hawaiian

2 cl de Rum B. co

1 cl de Blue Curaçau

1 cl de Licor de coco

2 cl de sumo de ananás

Bater no shaker todos os ingredientes com gelo. Verter suavemente para a taça.

Decoração: 1 pedaço de ananás, 2 folhas de ananás, 1 cereja vermelha.

Blue Logoon

3 cl de Blue Curaçau

3 cl de Vodka

Gotas de sumo de limão

Bater no shaker com cubos de gelo. Acabar de encher o copo com limonada e muito gelo.

Decoração: 1 rodela de limão, 2 cerejas verdes.

Blue Tailfly

2 cl de Blue Curaçau

2 cl de creme branco

2 cl de natas

Bater beem os ingredientes com cubos de gelo no shaker. Verter para uma taça a cocktail.

Decoração: Polvilhar com canela no copo.

Brinca N'areia

3/10 de Gin

3/10 de Pisang Ambon

3/10 Lime Juice

1/10 Gammel dansk

Gotas de clara de ovo

Usar o shaker. Bater com os cubos de gelo. Acabar de encher o copo com sumo de laranja e San Pelegrino. Servir com gelo moído.

Decoraçaõ: 1 rodela de laranja, 1 cereja vermelha, hortelã.

Buck's Fizz

2/3 de Champagne ou Espumante

1/3 de sumo de laranja natural

Este cocktail faz-se directamente no copo. O espumante ou o champanhe, assim como o sumo de laranja devem estar bastante frios (gelados) antes de serem utilizados. Primeiro deita-se o sumo de laranja no copo e em seguida adiciona-se o champagne ou o espumante.

Decoração: 1 rodela de laranja

Casino Royale

4/10 de Scotch Whisky

3/10 de Safari Licor

1/10 de Fraise Des Bois

2/10 de Natas

Bater os ingredientes no shaker, com gelo. Verter para uma taça a cocktail.

Decoração: 1 cereja e um olhinho de hortelã.

Império

5/10 de Rum Barcardi

3/10 de Red Curaçau Bols

2/10 de sumo de limão

1 colher de gelado de caramelo

Bater no shaker com cubos de gelo e verter para um copo a lon-drink. Acabar de encher o copo com limonada e muito gelo.

Decoração: 1 rodela de laranja, 1 cereja vermelha, 1 cereja verde e hortelã

Kir Royale

Champagne ou Espumante

Gotas de creme de cassis

O Champagne ou o Espumante deve estar gelado (muito fesco). Deita-se o creme de cassis no fundo do copo e em seguida o Champagne ou o Espumante.

Decoração: 1/2 rodela de laranja, 1 cereja vermelha.

Magic Star I

5/10 de Gim Beefeater's

3/10 de Licor Galliano

1/10 Blue Curaçau

1/10 Sumo de limão

Gotas de clara de ovo

Bater no shaker todos os ingredientes com gelo. Verter suavemente para um copo.

Decoração: limão em forma de estrela, laranja, cereja e hortelã

Magic Star II

3/10 de creme de Cacau B. co

3/10 de Pisang Ambon

2/10 de Licor de Kiwi

2/10 de Natas

Gotas de Grenadine

Batem-se os ingredientes com gelo, no shaker. Verter suavemente numa taça a cocktail. Depois de o cocktail estar pronto deitam-se umas gotas de grenadine, de forma a ficarem no fundo da taça.

Decoração: 1 esterla em fruta cristalizada. Polvilha-se com pó de chocolate.

Mai Tai

3 cl de Run B. co

1,5 cl de Run Negro

0,5 cl de triplices Sec

0,5 cl de Grenadine

0,5 de sumo de limão ou lima

Bater todos os ingredientes com cubos de gelo no shaker. Acabar de encher o copo com sumo de ananás e muito gelo.

Decoração: 1/2 rodela de ananás, 1 rodela de kivi, 1 cereja vermelha e 1 raminho de hortelã.

Negroni

3/10 de Vermute tinto

3/10 de Campari

4/10 de gin

Cubos de gelo

Usar o copo de mistura. Mexer o gelo com Vermute tinto, o Gin e o Campari. Deitar no copo e servir "on the rock's" (também pode fazer directamente no copo).

Decoração: 1 Casquilha de laranja

Pina Colada

2/10 de leite de Coco

3/10 de Rum B. Co

5/10 de sumo de ananás

Bater no shaker todos os ingredientes com cubos de gelo. Verter suavemente no copo e adicionar gelo moído.

Decoração: 1 pedaço de ananás e 2 cerejas vermelhas

Pink Butterfly

1,5 cl de Vodka Smirnoff

1,5 cl de Malibu

1,5 cl de Xarope de Morango Natas

Bater no shaker com gelo. Verter suavemente para um copo a Long-drink. Acabar de encher o copo com Seven-Up e gelo.

Decoração: 1 casca de laranja, 1 rodela de limão, 1 cereja vermelha, 1 cereja verde e hortelã.

Sol Nascente

4/10 de Gin Beefeaters

2/10 de Creme de banana Bols

1/10 de Red Curaçau Bols

2/10 de sumo de limão

1/10 clara de ovo

Bater no shaker os ingredientes com cubos de gelo. Verter para um copo Long-drink. Acabar de encher com limonada e muito gelo.

Decoração: 1 rodela de limão, 1 casca de pepino em flor, 1/2 cereja no centro da flor, 1 casca de laranja, polvilhar com açúcar em pó.

Tequila Sunrise

5 cl de Tequila

1 cl de Grenadine

Cubos de gelo

Pôr bastante gelo dentro do copo, deitar a Tequila sobre o gelo e acabar de encher o copo com sumo de laranja. O grenadine deve ser vertido no fim e sem mexer.

Decoração: 1 rodela de laranja e 1 cereja vermelha.

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